Здравствуйте, Гость ГостьВход

Заказать каравай на свадьбу: какой, где, как?

 
 
Заказать каравай на свадьбу в Нижнем НовгородеКаким бы супермодным ни было свадебное торжество, но если в нем принимают участие родители, то чаще всего не обходится без того, чтобы заказать каравай на свадьбу. По старинной славянской традиции всё начиналось именно с него. Его готовили накануне или в день праздника, к выпечке допускались только замужние женщины, у которых в семье было все ладно. В старину верили, что каравайницы, удачливые в семейной жизни, передадут такой же лад в новую семью. Приготовление праздничного лакомства сопровождалось пением специальных песен, его старались выпечь как можно большего размера, чтобы в молодой семье было изобилие.
 
Выпекать каравай на свадьбу было делом очень ответственным. По тому, каким он получался, пытались предсказать будущую семейную жизнь новобрачных. Если он был испеченным на славу, красивым и пышным – будет и жизнь счастливой, в достатке, а если из крутого теста выходил плотный и твердый пирог, то и семейная жизнь будет трудной. Случись символу из теста подгореть, тут уж жене несдобровать: злой и сварливый муж ей достался.
 
Конечно современные молодожены Н.Новгорода не очень-то суеверные, но вопрос, где заказать каравай на свадьбу, чтобы и душистый, и красивый, и ко времени получился, возникает у всех.
 
У кого-то окажется мама-умелица, кому-то кто-либо из родственников поможет испечь большой пирог, а многим другим придется доверить его приготовление кондитерской фирме, кафе или столовой. Возможно, вам подскажут, куда обратиться непосредственно там, где вы получаете другие свадебные услуги, где для вас разрабатывают сценарий торжества, дают консультации по свадебным нарядам, прическам, макияжу, автомобилям всем необходимым вопросам.
 
Прежде, чем заказать каравай на свадьбу, нелишне будет узнать, каким он должен быть, ведь не каждый день любому из нас приходилось пробовать, выпекать и даже просто увидеть свежеиспеченную лакомую традицию. Обычно делают его круглым, а круг подобен солнцу, По древнему поверью божественное солнце будет покровительствовать молодоженам. Выпекают его из сдобного теста, чаще с добавлением меда, украшают цветами, колосками, гроздьями калины. Тут уж все зависит от мастера и Ваших пожеланий. Можно его украсить даже живыми колосьями. В осенний период готовое хлебобулочное изделие украшают свежей калиной. В старину наши предки почитали калину, как символ верности, свидетельство прочного чувства, соединившего любящие сердца.
 
Чтобы пирог из теста, так много значащий для молодоженов, был готов к назначенному часу, заказать каравай на свадьбу следует заранее, хотя бы за несколько дней. Да замолвить его размером побольше, чтоб и гостям всем хватило на угощение, и чтобы традицию соблюсти: в старину верили, что, чем больше он по размеру, тем богаче и счастливее будет семейная жизнь. Чтобы избежать возможных "проколов", в Нижнем Новгороде можно попробовать у того же мастера, что будет делать этот символ "вкусности" дальнейших отношений молодых, другие его изделия из тех же ингредиентов.