Здравствуйте, Гость ГостьВход

Сладкое чудо

 

Продажа кулинарных изысков в Нижнем НовгородеСвадебная мода — дама капризная, но следовать ее прихотям так приятно и волнительно! Кажется, еще вчера актуальными были классические белые платья с рюшами и кринолинами — и вот сегодня невесты красуются в смелых нарядах самых разных цветов. Совсем недавно кортеж украшали куклами в традиционных оборках и кружевах, и вот уже машины из кортежа новобрачных убраны стильными лентами и цветочными композициями…

К тому же, если раньше свадебный торт представлял собой произведение кондитерского искусства, состоящее из нескольких ярусов, с традиционными фигурками жениха и невесты на вершине, то теперь фантазии кондитеров при изготовлении вкусного хлебобулочного изделия для новобрачных нет предела. Они могут смастерить его и в виде острова в окружении голубых океанских волн, в центре которого под пальмой сидят молодожены, и в виде Эйфелевой башни или Триумфальной арки, и сделать похожим на облака и радугу, на которой беспечно уселись новобрачные. Как бы не запутаться в таком разнообразии! В Нижнем Новгороде есть все возможности для того, чтобы стол на дне бракосочетания украсил настоящий шедевр кондитерского мастерства.

В последнее время процесс изготовления и декорирования тортов на свадьбу развивается в двух направлениях. Он может быть выполнен в классически-гламурных или же сказочно-фантазийных традициях. И то, и другое направление имеет одну общую черту: многоярусность, многоэтажность. Однако на этом сходство и заканчивается.

Гламурный торт на свадьбу отличается изысканной лаконичностью. Этот вариант сладкого чуда целиком и полностью подчинен стильности — выложенные из кондитерской мастики ленты и банты, искусственные или живые цветы. Кстати, если кондитер предлагает вам использовать для украшения живые цветы, не спешите соглашаться: сок из свежесрезанных стеблей может испортить вкус или цвет выпечки. Для большей прочности верхний ярус покрывают глазурью — на такую основу можно смело крепить украшения в виде бабочек, обручальных колец и фигурок молодых.

Гламурный вариант может также отличаться индивидуальностью — например, жених и невеста, которые познакомились в интернете, могут заказать сладкое чудо в виде большой клавиши Enter с символическим изображением сердец и обручальных колец. Для украшения таких оригинальностей чаще всего выбирают смелые цветовые сочетания — красный и белый, черный и бирюзовый, белоснежный и шоколадный и украшают их имитацией стразов и кондитерской позолотой.

Фантазийный стиль в изготовлении свадебных тортов подразумевает использование сказочных сюжетов. Самый распространенный из них — томящаяся в башне замка принцесса и ее спаситель на белом коне. Однако фантазийный стиль на то и фантазийный, что одним сюжетом дело не ограничивается. Произведение кондитерского искусства в стиле “фэнтези” – это и кабриолет с молодоженами, и карета с впряженной в нее четверкой превосходных скакунов, и беседка, увитая розами и плющом, над которой парят два белых голубя… Обыграть можно любую фантазию – главное, чтобы ни мастер-изготовитель, ни новоиспеченные муж и жена не боялись оригинального подхода к столь важному делу.

Продажа торта на свадьбе

На каком бы виде торта Вы ни остановили свой выбор, есть моменты, которые в любом случае нужно учесть:

  • Во-первых, количество ярусов, цвет и стиль украшений лучше обдумать заранее.
  • Во-вторых, не забудьте, что поучаствовать в пробе на вкус непременно должны все гости. Опытные кондитеры советуют заказывать, кроме большого основного, ещё мини-тортики– их можно будет раздать приглашенным.
  • И, наконец, в-третьих: время, которое потребуется специалисту на изготовление свадебного торта, зависит от рецепта и сложности композиции. А потому отправляться к кондитеру стоит хотя бы за месяц до свадьбы – только это позволит быть уверенным в успехе и в том, что у мастера найдется достаточно времени на выполнение вашего заказа.