Здравствуйте, Гость ГостьВход

Что пить на свадьбе?

 

Что пить на свадьбе в Н.НовгородеОдним шампанским, очевидно, не обходятся ни на одной свадебной вечеринке в Нижнем Новгороде. Однако к выбору напитков, в частности алкогольных, для праздничного мероприятия стоит подходить серьезно. Никому не нужны неприятные курьезы и несчастные случаи во время торжества.

Выбор тех или иных алкогольных и безалкогольных коктейлей напрямую зависит от состава свадебного меню. Так, например, лимонад ускоряет процесс усвоения алкоголя организмом, что приводит к моментальному опьянению. Поэтому на любом праздничном мероприятии рекомендуется заменять лимонад натуральными соками, компотами или, на худой конец, горячими жидкостями.

Выделяют три типа спиртного по так называемой “градусности”:

  • слабоалкогольные (до 5 градусов),
  • среднеалкогольные и
  • крепкие напитки (свыше 40 градусов).

Каким бы ни был повод для проведения праздничного мероприятия, каждый человек выбирает сам, что он будет пить. На свадьбе чаще всего больше шампанского и вина, которые по крепости примерно одинаковы и относятся к категории среднеалкогольных. Кроме того, шампанское – это просто один из видов винной продукции.

Вино бывает ординарным и марочным. Ординарное вино относится к сегменту “обычных” вин, реализуемых примерно через год после изготовления. Марочное вино – это вино, которому присущи уникальный аромат, вкус и даже цвет, поскольку это вино выдерживается несколько лет.

Различают пять групп виноградных вин:

  1. Ароматизированные вина (или вермуты).
  2. Игристые вина (шампанское).
  3. Крепленые (с высокой концентрацией спирта).
  4. Десертные (кагор, мускат) и крепкие (мадера, портвейн, херес). Крепкие вина хранят без соблюдения особых правил или норм в обычных условиях. Десертные же содержат меньше спирта и больше сахара.
  5. Столовые (сладкие, полусладкие, сухие и полусухие) – самая обширная и широко реализуемая группа вин. Столовые вина приготавливаются из виноградного сока без добавления посторонних веществ. Хранить рекомендуется при температуре 2-14 градусов. При несоблюдении норм и правил хранения столовое вино может быть подвержено микробиологическое порче (помутнение жидкости, осадок на дне бутылки и т.п.).

Основное правило, которого придерживаются знатоки в подборе алкогольной продукции для праздничного мероприятия – спиртное должно гармонировать с блюдом.

  1. Предлагайте аперитив в самом начале празднования. Аперитив – это слабоалкогольный напиток для затравки аппетита. Это может быть шампанское, белое вино (полусухое или сухое), белый вермут, коктейли. Кроме того, вместе с аперитивом можно употреблять легкие закуски, например, фрукты или орехи.
  2. Сухое белое вино отлично гармонирует с крабами.
  3. С мясом обычно пьют легкое красное вино, а с рыбой или рыбными закусками – белое сухое.
  4. Красный портвейн идеально подходит к острым видам сыра.
  5. Старая добрая русская водка превосходно сочетается с пряными, жирными и солеными блюдами.
  6. Ягоды рекомендуется употреблять со сладким или полусладким белым вином, фруктовым или ягодным ликером, а также портвейном.